Cultura
En el corazón del Centro Histórico se encuentra la pulcata El Nahual, la cual cuenta con más de 9 años de historia en el paladar de los poblanos, y siendo un referente de esta bebida ancestral.
Itzel Cañizal, dueña del lugar, anunció el pulque de temporada, el cual se trata de un curado de Chile en Nogada; a lo que muchos pensarían, esta bebida no lleva el picor ya que solo está preparada con la fruta y nuez del platillo típico de Puebla. Siendo una opción alternativa a probar de la gastronomía poblana.
El Nahual no solo cuenta con una extensa variedad de pulques de sabores, sino que también tienen helados, cerveza, alimentos y destilados a base de esta bebida prehispánica.
