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Puebla busca que el café rinda más allá del cultivo. En la inauguración de la CONCAFÉ 2026, el gobernador Armenta anunció acciones para agregar valor a la cadena productiva y presentó cuatro nuevos sabores del café "Puebla 5 de Mayo": cardamomo, chocolate, vainilla y canela. Las variedades, creadas por productoras de la Sierra Nororiental, se presentaron en el Centro de Convenciones y saldrán pronto a la venta al público.
